- Усан үзмээ угааж, үрийг нь цэвэрлэнэ. Ингэвэл зажлахад элдэв хатуу зүйл мэдрэгдэхгүй, зөөлөн болдог. Тэгээд дундуур нь хувааж саванд хийнэ. Дараа нь мөөг болон бяслагаа нимгэн хэрчинэ. Мөн чанаж хөргөсөн тахианы махаа урт, нарийхан хэрчээд усан үзмэн дээрээ нэмнэ.
- Өндөгний шар дээрээ гич, давс, перец, элcэн чихэр болон цуугаа хийнэ. Үүнийгээ майонез зуурах адил сайтар хутгах ба чидун жимсний тос бага багаар хийн сайн хутгаарай. Тэгээд майонез шиг болохоор нь тарагтай холино.
- Үүн дээрээ нарийн хэрчсэн тахианы мах, усан үзмээ хийнэ . Ингээд л тахианы махан зууш бэлэн болно.
Усан үзэмтэй тахианы махан салат
Ногоон/хvрэн усан vзэм-375 гр
Мєєг- 175 гр
Бяслаг – 200 гр
Чанасан тахианы мах- 250 гр
Өндєгний шар - 1 ширхэг
Гич – 2 халбага
Давс, хар перец , элсэн чихэр - бага зэрэг
Цагаан дарсны цуу- 1 жижиг халбага
Чидун жимсний тос эсвэл ургамлын тос - 125 мл
Тараг- 3 халбага
Prep. time 16
Prep. time 16
