Сайтар цэвэрлэсэн тогоонд 3 литр ус хийж үхрийн ясыг 2-3 цагийн турш чанана. Үүний дараа арилгаж, хэрчсэн ногоогоо шөлөндөө хийж буцалгана. Ногоо болмогц мах болон ногоог тус тусад нь саванд гаргана. Үүний зэрэгцээ бага зэрэг шөлөнд гоймон чанаж хачирлан хэрэглэж болно.
Ястай шөл элэгтэй гоймонтой
Үхрийн яс 1000 гр
Төрөл бүрийн ногоо \лууван, төмс, манжин, байцаа, сонгино\500гр
Ус 3 литр
Давс
Prep. time 120
Prep. time 120
