Хийх арга:
1. Гриллээ халааж, сараалжийг тослоно.
2. Өндөг, давс, перецийг нэг саванд хийж холино. Дээрээс нь үхрийн мах, талхны үйрмэгийг нэмж хийгээд сайтар хольж хутгана.
3. Махаа гараар базаж, 2 см орчим зузаантай дугуй хэлбэрт оруулна. Энэ орцын дагуу 4 хачиртай талхны мах бэлэн болно.
4. Махаа грилл дээр тавьж, тал бүрийг 6-8 минут шарж болгоно. Дараа нь талхандаа хавчуулан, хүссэн хачираа нэмснээр хачиртай талх бэлэн болно.